Bizimle iletişime geçin

Güncel

PROF.DR. ÇEKAL’DAN, SALGIN SÜRECİNDE BESLENME ÜZERİNE TAVSİYELER

Pamukkale Üniversitesi (PAÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Nurten Çekal, Koronavirüs (Covid-19) salgınına karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek ve Ramazan ayında sağlıklı beslenmek adına sahur ve iftarda neler tüketilmesi ve nelerden uzak durulması gerektiği hakkında önemli tavsiyelerde bulundu.

“Karbonhidratlı Yiyecekler Bağışıklık Sistemini Zayıflatır”

Prof. Dr. Nurten Çekal sözlerinin başında, Covid-19 virüsü ile mücadele edilen şu dönemde özellikle kişilerin, evlerinde daha çok vakit geçiriyor olmasından dolayı boş zamanlarında ekmek, pasta, kurabiye, kek, börek gibi karbonhidrat içeren gıdaları daha çok yapmakta ve bolca tüketmekte olduklarını hatırlattı. Ev içinde hareketsiz bir yaşamın yanında çocukların da tablet, televizyon gibi iletişim araçlarının karşısında cips türü yağlı yiyecekleri daha fazla tükettiğine değinen Prof. Dr. Çekal, bu tür beslenme alışkanlıklarının bağışıklık sistemi üzerine olumsuz etkileri olduğuna dikkat çekti. Karbonhidratlı yiyeceklerin bağışıklık sistemini zayıflattığını dile getiren Prof. Dr. Çekal şunları kaydetti: “Bu dönemde özellikle rafine karbonhidrat içeren beyaz şeker, beyaz un gibi gıdalardan, çok fazla tuzlu ve yağ içeriği çok fazla olan gıdalardan uzak durmamız gerekmektedir. Özellikle sokağa çıkma kısıtlaması bulunan 65 yaş üstü kişilerde, hareketsiz bir yaşamla birlikte, bu tür bir beslenme çeşitli olumsuzluklara neden olabilir.”

“Bağışıklık Sistemini Güçlendirmek İçin Protein Ağırlıklı Besinler Tüketilmeli”

Bağışıklık sistemini güçlü tuttuğu iddiası ile satılan karışım ya da diğer bitkisel besinlerin kullanılmasının yarardan çok zarar açabileceğine dikkat çeken Prof. Dr. Nurten Çekal, bu besinlerin bilinçsiz tüketilmesi sonucu sağlığın daha da bozulabileceğini ve her bünyede nasıl reaksiyon oluşturacağının belli olmayacağını dile getirdi. Özellikle sabah kahvaltısında protein ağırlıklı bir beslenmenin önemli olduğunu söyleyen Prof. Dr. Çekal, peynir, yumurta, domates, biber, yeşil yapraklı sebzeler ile omega-3 yağ asitleri içeren kuruyemişlerin tüketilmesi gerektiğini belirtti. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için öğünlerde protein, vitamin ve mineral yönünden zengin besinlerin tüketilmesi gerektiği tavsiyesinde bulundu.

“Yeterli ve Dengeli Beslenildiği Takdirde Oruç Tutmak Bu Süreçte Bağışıklık Sistemini Olumsuz Etkilemez”

Oruç tutuyor olmanın yeterli ve dengeli beslenildiği takdirde, Covid-19 salgınına karşı bağışıklık sistemi üzerine olumsuz bir etkisi olmadığına vurgu yapan Prof. Dr. Nurten Çekal, diyabet, hipertansiyon, kalp ve damar hastalıkları gibi kronik sağlık sorunları yaşayan kişilerin oruç tutma konusunda mutlaka doktorlarına danışmaları gerektiğini hatırlattı. Prof. Dr. Çekal, Ramazan ayında bağışıklık sistemini güçlü tutmak ve dengeli beslenmek adına yapılması gerekenleri söyle özetledi: “Öncelikle sahuru kesinlikle atlamamalıyız. Sahurda protein içeriği yüksek gıdalar tüketmeliyiz. Menemen gibi yumurtalı sebze yemekleri tüketebiliriz. Yanında yoğurt tüketebiliriz. Sahurda yine hamur işlerinden uzak durmalıyız. Açlık hissimizi uyandıracağından dolayı yine çok şekerli gıdalardan uzak durmalıyız. Sahurda çay tüketimini çok önermiyoruz. Bunun yerine taze sıkılmış meyve suyu, şeker ilavesiz komposto, bitki çayı, antioksidan özelliğinden dolayı ev yapımı şalgam suyu ve ayran tüketilebilir.  Eğer mutlaka çay içmek istiyorsak, içtiğimiz çay ölçüsünde mutlaka su da tüketmemiz gerekmektedir”.

İftarda çok sıcak ve çok soğuk yiyecekleri yemekten kaçınmak gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Çekal, “Çorba içtikten sonra 15-20 dakika beklememiz gerekir. Ana yemeğe geçmeden küçük atıştırmalıklar tüketebilir. Tatlı ve meyveyi iftardan yaklaşık 1 saat sonra tüketmeliyiz ve tatlı olarak özellikle sütlü tatlıları tercih etmeliyiz. Tatlıyı özellikle tarçın ile tüketmek kan şekerimizi dengeleyecektir ve iftar ile sahur arasında bol miktarda su tüketmeliyiz” şeklinde devam etti.

“Türk Mutfağı, Bağışıklık Sisteminin Güçlendirilmesi Bakımından Oldukça Zengin”

Türk Mutfağının, bağışıklık sistemini güçlendirme bakımından oldukça zengin olduğunu ifade eden Prof. Dr. Nurten Çekal, farklı sebzeleri bir araya getirerek yine bağışıklık sistemini güçlendirici farklı lezzetler ortaya çıkarılabileceğini ve her öğünde, sirke, zeytinyağı ve sarımsak içeren salata tüketmenin faydalı olacağını dile getirdi. Bu süreçte özellikle vejetaryen ve vegan olanların B12 vitamini eksikliği sebebiyle risk grubunda olduklarını söyleyen Prof. Dr. Çekal, özellikle sosyal izolasyon sebebiyle gün içinde zamanın büyük bir çoğunluğunun evde geçirilmesinden ötürü D vitamini eksikliği görülmemesi için, güneşin dik geldiği öğle saatlerinde balkon ya da pencerelerde, bir süre doğrudan güneş ışığına maruz kalmanın faydalı olacağını hatırlattı. Prof. Dr. Çekal, yine bağışıklık sisteminin güçlü kalmasında, su tüketiminin ve vücut su oranının belli bir değerin üzerinde olmasının hayati olduğunu hatırlatarak sözlerini tamamladı.

No tags for this post.

The post PROF.DR. ÇEKAL’DAN, SALGIN SÜRECİNDE BESLENME ÜZERİNE TAVSİYELER appeared first on Denizli Post – Son Dakika Denizli Haberleri.

Continue Reading

Güncel

845. YILLIK GURUR

Denizli’nin Çivril ilçesinde gerçekleşen ve Anadolu’nun kesin olarak Türk yurdu olmasını sağlayan Miryokefalon Zaferi’nin 845. yıl dönümü Denizli Büyükşehir Belediyesinin düzenlediği törenle anıldı.

Anadolu’da Türk hakimiyetinin kesin olarak kabul edildiği, Denizli’nin Çivril ilçesinde gerçekleşen Miryokefalon Savaşı’nın (17 Eylül 1176) 845. yılı dolayısıyla anma programı düzenlendi. 15 Temmuz Delikliçınar Şehitler Meydanı’nda düzenlenen programa, Denizli Valisi Ali Fuat Atik, Denizli Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Ali Değirmenci, Pamukkale Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Kutluhan, Pamukkale Belediye Başkanı Avni Örki, Çivril Belediye Başkanı Niyazi Vural, İl Jandarma Komutanı Jandarma Albay Veysel Yanık, davetliler ve çok sayıda vatandaş katıldı. Denizli Büyükşehir Belediyesinin çelenginin Atatürk Anıtı’na konulmasıyla başlayan programda saygı duruşunda bulunulup İstiklal Marşı okundu, daha sonra Denizli Büyükşehir Belediyesi Halk Oyunları Topluluğu gösterisi sunuldu.

Miryokefalon tarihe attığımız imza

Çivril Belediye Başkanı Niyazi Vural, Çivril ilçesine yaşanan tarihi zaferi anmak için bir araya geldiklerini belirterek, “Zaferimiz kutlu olsun. Anadolumuzun her bir karışı şehit kanlarıyla sulanmıştır. Birçok zaferler kazandık. Miryokefalon Zaferi de Türk-İslam tarihi açısından Malazgirt Zaferi’nden sonraki en önemli zaferlerden birisidir. Anadolu’nun tapusunun alındığı bir savaş ve zaferdir” dedi. Denizli Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Ali Değirmenci ise, 845 yıl önce Çivril ilçesinde gerçekleşen Miryokefalon Zaferi’ni anmak, şehitleri yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak için bir araya geldiklerini söyledi. Değirmenci, “Bu topraklar kolay vatan olmadı. 1071’den itibaren Malazgirt Zaferi, Miryokefalon Zaferi ve Kurtuluş Savaşı zaferleri gibi pek çok  zaferler tarihe attığımız imzalardan en önemlileri. Ama Miryokefalon Zaferi, Malazgirt Zaferi’nden sonra Anadolu coğrafyasındaki Türk nüfusunun ve hakimiyetinin artması ve bu topraklara Türk mührünün vurulması açısından çok önemli bir zaferdir” dedi.

“Miryokefalon’un Denizli’de gerçekleştiği tescillendi”

Denizli Büyükşehir Belediyesinin katkılarıyla geçen yıl “Çivril Tarihi ve Miryokefalon Zaferi” adlı bilimsel yayını Denizli ve Türk tarihine armağan ettiklerini anlatan Değirmenci, şöyle konuştu: “Bu bilimsel yayınla Miryokefalon’un Denizli’de gerçekleştiği tescillenmiş oldu. Denizli Büyükşehir Belediye Meclisimiz oybirliği ile “17 Eylül”ü Miryokefalon Zaferi Kutlama Günü kabul etti. Bu ilk resmi törenimiz. Bu vesileyle emeği geçen başta Büyükşehir Belediye Başkanımıza, ilçe belediye başkanlarımıza ve meclis üyelerimize teşekkür ediyorum.” Vali Ali Fuat Atik ise, bu anlamlı günü Denizli tarihine kattıkları için Denizli Büyükşehir Belediyesine, Büyükşehir Belediye Meclisi’ne ve ilçe belediye başkanlarına teşekkür ederek, “Çünkü Miryokefalon Türk tarihi açısından bir dönüm noktasıdır. Bu topraklarda Tük hakimiyetinin tescillendiğinin en büyük göstergesidir. Bu savaşın birçok sonucu var. Bu zafer İstanbul’un fethinin yolunu açmıştır. Bu zafer bu topraklarda Türk’ün ebediyen kalacağının sonucunu tüm dünyaya bildirmiştir. Bu savaşı iyi anlamak lazım. Bu savaşı gelecek nesillere iyi anlatmak lazım” diye konuştu. Konuşmaların ardından Miryokefalon Savaşı’nın yapıldığı, Çivril bölgesinde Türk izleri, savaş bölgesi, tarihi kalıntılar ve bugünkü görüntülerin yer aldığı 35 fotoğraf ve 18 resimden oluşan sergi beğeniye sunuldu.

No tags for this post.

The post 845. YILLIK GURUR appeared first on Denizli Post – Son Dakika Denizli Haberleri.

Continue Reading

Güncel

Başkan Zolan’dan Miryokefalon Zaferi mesajı

Anadolu topraklarına Türk mührünün vurulduğu Miryokefalon Zaferi’nin 845. yıl dönümü dolayısıyla bir mesaj yayımlayan Başkan Osman Zolan, “Tarihe altın harflerle geçen bu zafer ile yaşadığımız toprakları bize vatan yapan ecdadımızı minnet ve şükranla anıyorum” dedi.

 Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan, Anadolu’nun kesin olarak Türk yurdu olmasını sağlayan Miryokefalon Zaferi’nin 845. yıl dönümü dolayısıyla bir mesaj yayımladı. 1071 Malazgirt ve 1148 Kazıkbeli zaferlerinin ardından 17 Eylül 1176’da Denizli’nin Çivril ilçesinde yaşanan ve Anadolu Selçuklu Sultanı II. Kılıçaslan’ın zaferi ile sonuçlanan Miryokefalon Savaşı ile Anadolu topraklarına Türk mührünün vurulduğunu kaydeden Başkan Zolan, “Tarihe altın harflerle geçen bu zafer ile yaşadığımız toprakları bize vatan yapan ecdadımızı minnet ve şükranla anıyorum. Atalarımızın kanıyla sulanmış uğruna nice can verilmiş bu topraklara bizler de canımıza pahasına sahip çıkıp aynı şekilde gelecek nesillere bırakacağız” ifadelerini kullandı.

Bağımsız bir ülke olmanın bedelini ecdadın şanlı tarihiyle ödediğini vurgulayan Başkan Zolan, şunları kaydetti: “Denizlimizde 845 yıl önce yaşanan Miryakefalon Zaferi, tarihin akışını değiştiren birçok mücadeleden birisidir ve bu tarihi zaferle Anadolu topraklarının Türk yurdu olduğu perçinlenmiştir. Bize düşen görev ise bu toprakların bedelini hiçbir zaman unutmayarak, bu değerleri gelecek nesillere aktarmaktır. Çünkü bu topraklar atalarımızın kanıyla vatan yapılmıştır. Bu eşsiz, şanla ve şerefle dolu tarihimizi çocuklarımıza, gençlerimize anlatmaya devam edeceğiz. Bu vesilelerle bu toprakları bize yurt yapan, vatanın bağımsızlığı için kanını döken, canını veren tüm kahramanlarımızı rahmet, minnet ve şükranla anıyorum.”

 

No tags for this post.

The post Başkan Zolan’dan Miryokefalon Zaferi mesajı appeared first on Denizli Post – Son Dakika Denizli Haberleri.

Continue Reading

Güncel

PAMUKKALE BELEDİYESPOR ER MEYDANINDA DA YER ALACAK

Pamukkale Belediyespor Kulübü, yağlı güreş branşında da çalışmalara başladı. Mavi-beyazlı kulüp bünyesine 3 yağlı güreş pehlivanını kattı. Takımın güreşçilerini ağırlayan Pamukkale Belediye Başkanı Avni Örki, “Sizler hem Pamukkale’mizin hem de Denizli’mizin adını er meydanlarında duyuracaksınız” dedi.

Geçen ay 1. Pamukkale Yağlı Pehlivan Güreşleri’ni gerçekleştiren Pamukkale Belediyesi, Pamukkale Belediyespor aracılığıyla artık er meydanlarında boy gösterecek. Pamukkale Belediye Spor Kulübü, bünyesine 3 sporcu kattı. 24 yaşındaki İsmail Enes Eyice, 18 yaşındaki Burhan Karabulut ve 13 yaşındaki Beytullah Sarı, bundan sonra er meydanlarında Pamukkale Belediyespor adına mücadele verecekler. Kulübün yeni sporcularından İsmail Enes Eyice, Pamukkale Yağlı Pehlivan Güreşleri’nde büyük orta kategorisinde üçüncü olurken, deste küçük boyda yer alan Burhan Karabulut 2017 yılında Tarihi Kırkpınar Yağlı Pehlivan Güreşleri’nde üçüncülük elde etmişti. Teşvik 2 kategorisinde kol bağlayan Beytullah Sarı ise bu yıl içinde düzenlenen Kurtdere ve Akhisar güreşlerinde birincilik, Kocaeli Sekapark güreşlerinde ikincilik, Merkezefendi güreşlerinde de üçüncülük elde etmişti. Sporcular, 18 Eylül 2021 tarihinde yapılacak olan Kocaeli Gebze, 3 Ekim 2021’de gerçekleşecek Manisa Yunus Emre Belediyesi ve 10 Ekim 2021’deki Manisa Kula Yağlı Pehlivan Güreşleri’nde Pamukkale Belediyespor adına güreşecekler. Kulübün yeni sporcuları Pamukkale Belediyespor Kulübü Onursal Başkanı ve Pamukkale Belediye Başkanı Avni Örki’yi makamında ziyaret ettiler. Ziyarette Pamukkale Belediyespor Kulübü Başkan Yardımcısı Ayhan Soyfidan ve kulübün güreş branşından sorumlu yönetim kurulu üyesi Mehmet Dönmez de yer aldı.

“SİZLERE GÜVENİYORUM”

Pamukkale Belediyespor Kulübü Onursal Başkanı ve Pamukkale Belediye Başkanı Avni Örki, spora ve sporculara her zaman destek verdiklerini ifade ederek, “Biz sporun her dalına destek oluyoruz. Ata sporumuz olan yağlı pehlivan güreşlerinde artık sizler bizim adımıza kol bağlayacaksınız. Sizler kulübümüzde büyük başarılara imza atarak bizleri gururlandıracaksınız. Sizler, Pamukkale’den ve Denizli’den yükselen bir değer olarak Türkiye’nin dört bir tarafında adınızı ve kulübümüzün adını duyuracaksınız. Hepinizi başpehlivan olarak Kırkpınar, Elmalı, Kurtdereli, Pamukkale gibi güreşlerini kazanacağınızı inanıyor, sizlere başarılar diliyorum” dedi.

No tags for this post.

The post PAMUKKALE BELEDİYESPOR ER MEYDANINDA DA YER ALACAK appeared first on Denizli Post – Son Dakika Denizli Haberleri.

Continue Reading

ÖNE ÇIKAN HABERLER